روش صحیح ضدعفونی کردن میوه و سبزیجات

میوه‌ها و سبزیجات به دلیل تماس مستقیم با خاک، آب، آفت‌کش‌ها و آلودگی‌های محیطی، می‌توانند حامل میکروب‌ها و عوامل بیماری‌زا باشند.

شست‌وشو و ضدعفونی صحیح آن‌ها در منزل، یکی از مهم‌ترین راه‌های پیشگیری از بیماری‌های گوارشی و عفونی است.

مراحل صحیح شست‌وشو و ضدعفونی:

جدا کردن برگ‌های زرد و آسیب‌دیده و شستن اولیه با آب معمولی برای زدودن گل و لای

خیساندن در محلول آب و مایع شوینده مخصوص سبزیجات (یا مقدار کمی مایع ظرفشویی استاندارد) به مدت ۵ دقیقه، سپس آبکشی

ضدعفونی کردن در یک ظرف آب تمیز، اضافه کردن ۳ تا ۵ قطره محلول ضدعفونی‌کننده میوه و سبزیجات ( بر اساس دستور درج‌شده روی بسته بندی ) و قرار دادن سبزیجات و میوه‌ها به مدت ۵ دقیقه

آبکشی نهایی با آب آشامیدنی سالم

نکات مهم: در صورت نبود محلول ضدعفونی‌کننده، می‌توان از مخلوط آب و سرکه (به نسبت ۱ به ۴) یا آب و نمک برای ضدعفونی موقت استفاده کرد.

هرگز میوه و سبزی را فقط با آب معمولی مصرف نکنید، چون برخی آلودگی‌های میکروبی و شیمیایی به‌راحتی پاک نمی‌شوند.

نتیجه: رعایت این نکات ساده در شست‌وشو و ضدعفونی میوه و سبزیجات، تضمین‌کننده سلامت شما و پیشگیری از بسیاری از بیماری‌های شایع است.